Category Archives: O kuhanju

Marmorkuchen

ako smo rekli doma, ko ga je spekla naša mati. Leta in leta kasneje se spet spomnim nanj, pravzaprav me spomni hči, ki ima nekje v spominu, da je ati včasih to dobro pripravil. Receptov je veliko. Samo v moji … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj

Allium ascalonicum

alotka po domače. Po imenu vemo, da je doma iz Svete dežele. Ashkelon, Palestina, Izrael… Morda je prav to tista čebula, ki sta jo jedla s soljo in kruhom Iztok in Radovan na poti v Bizanc. Doma smo jo uporabljali … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O fotografiranju, O kuhanju | 1 komentar

Kitajska juha

Sladko-pekoča, kislo-pekoča, pekoče-pekoča… 香肠派对在线观看 je point v tistem drugem. Glavna jed so rezanci s piščancem in zelenjavo, juha je samo za uvod. Nisem imel namena govoriti o rezancih, bolj o juhi. Ta pa ni kitajska, ampak dobra domača goveja juha, … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj

Cvet muškata

uškatni cvet je lupina muškatnega oreščka (torej, nima veze s cvetom). Pridobiva se iz rastline Myristica fragrans, ki je član družine Mayriticaceae. Rastlina je tropsko zimzeleno drevo, ki zraste do višine desetih metrov. Domovina rastline je Indonezija (točneje indonezijska provinca … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj

Samo svinja svinjsko misli

No, ta ne misli več. 香肠派对在线观看, če bi še mislila, bi 香肠派对在线观看 povsem nekaj drugega od mene. Ravnokar jem njene sive celice in se počutim kot Hannibal Lecter. Ampak tisto je povsem druga zgodba, predvsem pa čisto neki drugi možgani… … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj

Testenine s sirom

S katerim sirom? Ja, s tistim, ki ga ostane ravno toliko, da ne veš kam z njim. In katere testenine? Katerekoli! Od špagetov do rezancev, od tortelinov do raviolov… Tokrat vzamem torteline s pršutom. Slučajno so na zalogi. Na oljčnem … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj

Acqua cotta

e res iz Toscane? Morda pa od kje južneje, kjer so doma tisti pravi pelati…? Po enostavnosti recepta slutim, da je res star vsaj dvesto let: Rezine kruha v jušnik, veliko olja, sveže mlet poper. Skuhati narezano čebulo, pelate, šetraj … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj

Delam kot zamorc II

Vsaka rešitev rojeva nove težave. Če sem še pred dnevi trdil, da ostali izreki o posledicah v Murphyjevem zakonu niti niso tako pomembni, se sedaj opravičujem. Očitno so. Za tega, sedmega sem že prepričan. Tokrat ne gre zato, da bi … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj

Delam kot zamorc

Gilbov zakon nezanesljivosti: Vsak sistem, ki je odvisen od človeške zanesljivosti, je nezanesljiv. Bog ne daj, da bi crknu zmrzovalnik! Pa se zgodi prav to. Zanimivo: dva dni pred iztekom garancije (!) Svetovna blagovna znamka, včasih zaupanja vredna. Pa ste … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj

LJUBI KRUHEK II

Tokrat ne o ceni, ampak resno: o pripravi in pečenju. Spet nekdo poreče: simpl, ko pasulj! Seveda, če se zadovoljiš s fižolovo juhico, ki jo imenuješ pasulj… Pa si spet ne morem kaj, da se ne bi mimogrede spomnil še … Nadaljujte z branjem

Objavljeno v O kuhanju | Komentiraj